شهدت أسواق الدواجن المصرية اليوم الأربعاء الموافق 18 مارس 2026، حالة من الاستقرار النسبي في معظم الأصناف، مع تحركات سعرية طفيفة لبعض الأنواع، وذلك في ظل توازن بين العرض والطلب وتأثيرات تكاليف الإنتاج. ويأتي هذا الاستقرار بعد فترة من التذبذب شهدتها الأسواق، خاصة مع قرب انتهاء شهر رمضان المبارك وقرب حلول عيد الفطر، مما يدفع المستهلكين والتجار لمتابعة حثيثة لآخر التحديثات في سوق الثروة الداجنة.
أسعار الدواجن الرئيسية في الأسواق
تراوحت أسعار الفراخ البيضاء الحية في المزرعة اليوم بين 85 و91 جنيهًا للكيلو، بينما سجل سعر البيع للمستهلك ما بين 105 و110 جنيهات في المتوسط. أما الفراخ الساسو فقد شهدت استقرارًا نسبيًا، حيث بلغت أسعارها في المزرعة نحو 98-99 جنيهًا، لتصل للمستهلك بسعر يتراوح بين 105 و110 جنيهات للكيلو.
وفيما يخص الفراخ البلدي، التي تعد من الأنواع الأكثر طلبًا، فقد سجلت أسعارها تراجعًا طفيفًا بنحو 6 جنيهات في بعض المزارع، لتتراوح بين 120 و135 جنيهًا للكيلو للمستهلك. بينما استقرت أسعار الفراخ الأمهات عند 85-90 جنيهًا للكيلو للمستهلك، مقدمة بديلًا اقتصاديًا للأسر.
أسعار أجزاء الدواجن والكتاكيت
شهدت أسعار أجزاء الدواجن تفاوتًا في الأسواق؛ حيث تراوح سعر كيلو البانيه بين 210 و260 جنيهًا. وسجلت أسعار الأوراك حوالي 120-130 جنيهًا للكيلو، في حين وصلت الدبابيس إلى 175 جنيهًا. أما الكبد والقوانص فتراوحت بين 70 و120 جنيهًا للكيلو، وبلغ سعر الأجنحة والهياكل بين 60 و80 جنيهًا.
وفي بورصة الكتاكيت، استقرت أسعار الكتكوت الأبيض شركات عند 15-21 جنيهًا، بينما سجل الكتكوت الساسو 6.5-9 جنيهات، والكتكوت البلدي الحر 5-9 جنيهات. هذه الأسعار تدعم استمرارية الدورات الإنتاجية للمربين.
تطورات أسعار البيض
سجلت أسعار البيض بعض التباين اليوم، حيث تراوح سعر كرتونة البيض الأبيض للمستهلك بين 120 و131 جنيهًا. أما البيض الأحمر، فتراوحت الكرتونة بين 126 و133 جنيهًا. وسجل البيض البلدي سعرًا يتراوح بين 121 و150 جنيهًا للكرتونة، مع استمرار الإقبال عليه.
عوامل مؤثرة وتوقعات السوق
يعزى الارتفاع الطفيف في أسعار بعض أنواع الدواجن إلى زيادة تكلفة الأعلاف وارتفاع حجم الطلب في بعض الأحيان، خاصة مع اقتراب المناسبات. ومع ذلك، يشير الخبراء إلى أن استقرار المعروض وتراجع الطلب النسبي في نهاية شهر رمضان قد ساهما في كسر موجة الارتفاعات السابقة.
ويتابع قطاع الدواجن جهودًا ميدانية لرصد أوضاع المزارع، حيث كشفت عن استقرار نسبي في الإنتاج داخل المزارع المغلقة، مع تحديات تواجه نظم التربية المفتوحة، مما يؤثر على نسب النفوق ويزيد من تكاليف الإنتاج في بعض الأحيان. وتشير التوقعات إلى استمرار حالة الاستقرار النسبي في أسعار الدواجن خلال الأيام القادمة، مع احتمالية حدوث تقلبات طفيفة بناءً على ديناميكيات العرض والطلب وتكاليف المدخلات.