تشهد أسعار الدواجن اليوم فى مصر ارتفاعات طفيفة داخل البورصة الرئيسية المنتجة للدواجن، وسط حالة من الاهتمام من جانب المستهلكين لما تمثله الدواجن من عنصر أساسي في قائمة الغذاء اليومية للمواطن المصري. ووفق آخر تحديث صادر عن كبرى المزارع، جاءت أسعار الفراخ البيضاء والساسو والأمهات على استقرار نسبي، مع توقعات بارتفاعات طفيفة خلال الأيام المقبلة نتيجة تغيرات تكاليف الإنتاج.
أسعار الدواجن اليوم في مصر
وبحسب الأسعار الرسمية لبورصة الدواجن اليوم، فقد سجل سعر الفراخ البيضاء 60 جنيهًا للكيلو داخل المزرعة، وهو السعر الذي يعد الأكثر تداولًا في السوق المصرية نظرًا للإقبال الكبير على هذا النوع، فيما بلغ سعر الفراخ الساسو 70 جنيهًا للكيلو، وهي الفئة التي تتميز بمذاق مختلف وإقبال متزايد في محافظات الوجه البحري والصعيد على حد سواء، أما سعر أمهات الدواجن فقد استقر عند 50 جنيهًا للكيلو داخل البورصة الرئيسية.
ورغم ثبات الأسعار داخل المزارع، فإن أسعار الدواجن للمستهلك داخل الأسواق ترتفع بقيم تتراوح بين 5 إلى 10 جنيهات للكيلو، وذلك تبعًا لعوامل متعددة، أهمها موقع المتجر وتكلفة النقل وعدد حلقات التداول بين المزرعة والتاجر النهائي.
ويلاحظ أن محافظات القاهرة الكبرى والوجه القبلي تشهد عادة أسعارًا أعلى نسبيًا مقارنة ببعض مناطق الدلتا.
أسباب تحرك أسعار الدواجن اليوم في السوق المصرية
تتأثر أسعار الدواجن بشكل مباشر بتقلبات أسعار الأعلاف، والتي تمثل النسبة الأكبر من تكلفة الإنتاج، ومع الارتفاعات المتتالية في أسعار الذرة والصويا عالميًا، تتأثر المزارع المصرية بشكل ملحوظ.
كما تلعب درجات الحرارة دورًا مهمًا في تكلفة التشغيل، خاصة مع دخول فصل الشتاء وزيادة الاعتماد على التدفئة داخل المزارع.
كذلك يتأثر السوق بمعدلات الطلب اليومية، حيث يؤدي ارتفاع الإقبال في مواسم معينة إلى زيادة الأسعار بشكل متسارع، بينما يسهم انخفاض الطلب في عودة الأسعار إلى مستويات أقل. وتتابع الجهات الرقابية بشكل مستمر حركة الأسواق لضمان ضبط الأسعار ومنع الإتجار غير المشروع.
توقعات الخبراء
يتوقع متخصصون في قطاع الدواجن استمرار حالة التذبذب خلال الأيام القادمة، مع احتمالية صعود في الأسعار إذا استمرت أسعار الأعلاف في الارتفاع، أو في حال زيادة الطلب في نهاية الأسبوع، وعلى الرغم من ذلك، يظل السوق المصري قادرًا على استيعاب التحركات السعرية في ظل زيادة الإنتاج المحلي.
نقلاً عن : تحيا مصر