التخطي إلى المحتوى
أفضل طريقة لعمل الفاصوليا البيضاء
طرق طهي الفاصوليا البيضاء

تعتر الفاصوليا البيضاء أحد أنواع البقوليات الهامة لصحة الإنسان؛ حيث أنها تمد الجسم بفيتامين “ب6، ك”، والمعادن الهامة كالكلسيوم، والحديد، والماغنسيوم، والبوتاسيوم، والزنك، لذلك يجب الحرص على إدراجها على مائدة الطعام كوجبة غذائية أساسية تشمل العديد من العناصر الغذائية التي تحمي الجسم من الإصابة بالأمراض؛ لأنها تحفز الجسم على طرد السموم، كما تعطي إحساس بالشبع لفترات طويلة؛ لاحتوائها على نسبة كبيرة من الألياف، وتحافظ على نضارة البشرة؛ لاحتوائها على نسبة من الماء، كما أنها تمد الجسم بالطاقة عن طريق تحويل الكربوهيدرات إلى طاقة، وتتعدد طرق طهي الفاصوليا البيضاء، وخلال المقال التالي نقدم لكم أفضل طريقة لعمل الفاصوليا البيضاء.

أفضل طريقة لعمل الفاصوليا البيضاء

فيما يلي مكونات وطريقة عمل الفاصوليا البيضاء بالصلصة.

سلطة الفاصوليا البيضاء
طهي الفاصوليا البيضاء بالصلصة

 

المكونات

  • 500 جرام من الفاصوليا البيضاء.

  • كوب كبير من الطماطم المهروسة.

  • بصلة صغيرة مفرومة.

  • ثلاث فصوص ثوم مهروسين.

  • ملح وفلفل أسود.

  • ثلاث ملاعق زيت زيتون.

  • مرق الدجاج أو اللحم.

  • ثلاث ملاعق كبيرة صلصة طماطم.

طريقة التحضير

  1. في البداية انقعي الفاصوليا في الماء لمدة أربع ساعات على الأقل.

  2. صفي الفاصوليا من ماء النقع واسلقيها في وعاء مملوء بالماء حتى تقترب من النضج.

  3. صفي الفاصوليا من ماء السلق واتركيها جانباً.

  4. ضعي إناء على النار وضعي به زيت الزيتون والبصلة المفرومة وقلبيها جيداً حتى تذبل ثم أضيفي الثوم المهروس.

  5. أضيفي صلصة الطماطم واتركيها على نار متوسطة الحرارة حتى تتكاثف ثم أضيفي صلصة الطماطم.

  6. أضيفي الفاصوليا البيضاء المسلوقة ومرق الدجاج أو اللحم، وتبليها بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

  7. غطي الإناء واتركيها حتى تنضج ثم قدميها مع الأرز الأبيض.

طريقة عمل سلطة الفاصوليا البيضاء

طرق طهي الفاصوليا البيضاء
سلطة الفاصوليا البيضاء

المكونات

  • كوب ونصف من الفاصوليا البيضاء المسلوقة.

  • بصلة كبيرة مفرومة.

  • بقدونس مفروم.

  • فصان ثوم مهروسين.

  • ربع كوب من عصير الليمون.

  • ربع كوب من زيت الزيتون.

  • ربع ملعقة صغيرة ملح.

طريقة التحضير

  • أحضري وعاء كبير وضعي به الفاصوليا البيضاء، والبصلة المفرومة، والبقدونس المفروم، والثوم المهروس، وقلبيهم جيداً.

  • تبلي المكونات بالملح وعصير الليمون، وزيت الزيتون ثم ضعي السلطة في أطباق التقديم، وقدميها كطبق جانبي بجانب الأطباق الرئيسية.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *