التخطي إلى المحتوى
أفضل طريقة لعمل القهوة التركي
أفضل طريقة لعمل القهوة

القهوة من أحد وأهم المشروبات التي تلقى انتشاراً كبيراً على مستوى العالم، وهي احدي أهم المشروبات الساخنة، والتي تتمتع بمذاق جميل ومختلف حسب نوعيتها، وأيضاً حسب طريقة تحضيرها، فلكل نوع من أنواع القهوة المتعددة والمنتشرة على مستوى العالم، طريقة وطقوس في تحضيرها، وفي تقديمها، وأيضاً ما يقدم معها من إضافات، ومقبلات.

وتعتبر اليمن من أهم دول العالم إنتاجاً للقهوة، فهناك تنمو أشجار البن، والتي يتم استخراج القهوة منها ويتم عمل بعض المعالجات عليها وبيعها لجميع محبيها، والذين يتفننون في تحضيرها وتقديمها كل دوله حسب ثقافة شرب القهوة بها.

وهناك أنواع كثيرة وعديدة للقهوة، فمثلاً هناك القهوة التركية، والقهوة الأمريكية، والقهوة الأيرلندية، وطبعاً القهوة العربية والتي تنتشر في دول عربية عديدة، ولها طقوس خاصة في تقديمها في المناسبات، حيث يتم تقديمه مع التمر، وتكون حاضرة في المناسبات الهامة.

ومن الواضح والمعلوم للجميع أن تعدد أنواع القهوة قد أدى إلي انتشار طرق عديدة لتحضير القهوة المفضلة من بين هذه الأنواع العديدة، وأيضاً لشدة الإقبال على شرب القهوة فقد أدى إلى عمل دراسات علمية كثيرة على ذلك المشروب الذي يتناوله عدد كبير جداً من الناس للوقوف على الفوائد والأضرار الناجمة على تناول القهوة، والمعدل المناسب لتناول القهوة.

أفضل طريقة لعمل القهوة

أولاً: فوائد تناول القهوة:

  • – تعمل القهوة على تحسين الذاكرة وزيادة نسبة الإدراك.
  • – شرب القهوة يساعد ويقوي جهاز المناعة لجسم الإنسان.
  • – تقي القهوة بعض الأشخاص من الإصابة بمرض السكري.
  • – يفيد شرب القهوة بمعدل فنجان يومي الكبد، ويعمل على تنشيطه.

ثانياً: أضرار شري القهوة:

  • – يعمل شرب القهوة بكثرة علي زيادة وزن الجسم.
  • – شرب القهوة بكثرة يفقد الجسم نسب عالية من الكالسيوم، مما يؤدي إلي هشاشة العظام.
  • – الإفراط في شرب القهوة يجعل الجسم يفقد كميات كبيرة من الماء( مدرة للبول) مما يساعد علي ظهور التجاعيد.

طرق عمل القهوة:

طريقة تحضير القهوة التركي:

المقادير:

  • – 2 ملعقة كبيرة من البن التركي المطحون.
  • – 1 كوب ونصف من الماء.
  • – 1/2 ملعقة صغيرة من الهيل.
  • – كمية من السكر ( حسب الرغبة).

طريقة عمل القهوة التركي:

  • – نضع الماء علي نار هادئة لتسخن.
  • – نضيف المكونات من البن، والهيل، والسكر( حسب الرغبة).
  • – نستمر في التقليب حتى تمتزج المكونات، مع المحافظة علي المحتوي من الغليان، والمحافظة على وش القهوة.
  • – تقدم القهوة التركي ساخنة.
أفضل طريقة لعمل القهوة

 

ينصح بعدم الإفراط في تناول القهوة بأنواعها المختلفة حتي لا تتسبب في أضرار قد تكون لها آثاراً سلبية على صحة من يتناولها بكثرة، بالرغم من فوائدها التي من الممكن أن نستفيد منها لو تناولنا القهوة بمعدل معتدل كما أوصت الكثير من الدراسات.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *