التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل الارز بالمكسرات
الأرز بالمكسرات

الأرز بالمكسرات من أشهر الأكلات المصرية وأطيبها، والأرز بشكل عام لا يغنى عنه في الكثير من المطابخ المصرية، أما الرز بالمكسرات تكون له فائدة عالية، حيث أنه يجمع بين فوائد الأرز وفوائد المكسرات.

مقادير عمل الأرز
الأرز بالمكسرات

فوائد المكسرات

هناك العديد من الفوائد التي تعود على الإنسان من تناول المكسرات ومن أهمها:
1. تحتوي المكسرات على أوميجا 3، الذي يعمل على تقوية الذاكرة، وينصح به الكثير من الأطباء خاصة للحوامل والمرضعات.
2. تعتبر المكسرات مضادات للأكسدة، وتحمي الجسم من الكثير من الأمراض.

مقادير عمل الأرز بالمكسرات

هناك العديد من الأشياء التي يجب إحضارها عند البدء في عمل الأرز بالمكسرات، وهي:

1. كوبين من الأرز.
2. ربع كوب من البندق المقشر.
3. ربع كوب من اللوز المقشر.
4. ربع كوب من الزبيب.
5. سمنة أو زبدة.
6. ملح.
7. فلفل أسود.
8. قرفة وبهارات.
9. ربع ملعقة صغيرة من السكر.
10. مكعب مرقة.
11. كوبان من الماء.
12. بصلة متوسطة مقطعة شرائح.

هناك بعض الخطوات التي يجب عليك اتباعها للحصول على أرز بالمكسرات شهي، وهذه الخطوات هي:

1. إحضار إناء مناسب الحجم ووضعه على النار، ووضع السمنة أو الزبدة ثم وضع البندق بها وقم بتحميره جيدا.
2. عند تغيير لونه، قم برفعه من على النار.
3. ثم وضع اللوز وتحميره حتى تغيير لونه أيضا.
4. نقع الزبيب في الماء.
5. وفي نفس الإناء الذي قمت بتحمير المكسرات به، ضع ملعقتين من السمنة أو الزبدة وضعها على النار، ثم ضع بصلة متوسطة الحجم وقم بتشويحها.
6. ثم قم بوضع الأرز وقم بتشويحه جيدا لمدة دقيقتين.
7. قم بإضافة كوبين من الماء، ثم أضف الملح والسكر والزبيب والقرفة والمرقة.
8. اترك هذا الإناء يغلى لمدة دقيقتين على نار عالية.
9. قم بتقليل النار إلى أقصى درجة واترك الأرز حتى يستوي.
10. قم بإحضار طبق مناسب الحجم ثم ضع المكسرات به، ثم أضف الأرز.
11. قم بتقليب الطبق جيدا لتصبح المكسرات على السطح الأعلى للأرز.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *