التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل  الفراخ بانية المقرمشة بالمنزل
فراخ بانية

يعتبر طبق الفراخ بانية من ضمن الوجبات السريعة التي تتعدد طرق عمله ومكوناته، وهو يتميز بسرعة تحضيره وبساطة مكوناته، ويكون عبارة عن فراخ مقلية، لذلك يحتوي على الكثير من الدهون، فتناوله بكثرة غير مفيد لصحة القلب، كما تبحث ربة المنزل عن طرق عمل الفراخ بانية المتنوعة، لذلك سنقدم لكي اليوم طريقتين لعمل الفراخ البانية.

مقادير عمل الفراخ بانية
فراخ بانية

مقادير عمل الفراخ بانية:

  • 5قطع من صدور الفراخ.
  • بصلة مفرومة.
  • عصير ليمون.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • بقسماط ناعم.
  • زيت.

طريقة تحضير الفراخ بانية العادي:

  • يتم غسل قطع الدجاج جيدا وتنظيفها، ثم تقطع لقطع رفيعة.
  • نضع البصل وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود فوق قطع الفراخ ونتبلها جيدا بالمزيج، ثم نضعها في كيس بلاستيكي وندخلها الثلاجة لمدة ساعة ونصف
  • نضع البقسماط الناعم في طبق ثم نغمس قطع الدجاج به، ويتم قليها في زيت غزير، حتى يصبح لونها ذهبي، وتقدم ساخنة مع الكاتشب وطبق من الخضار.

طريقة عمل الفراخ بانية بوصفة كنتاكي:

مقادير عمل الفراخ بانية
فراخ بانية

 

مقادير عمل الفراخ البانية بوصفة كنتاكي:

  • 4 قطع من صدور الدجاج مقطعة لشرائح رفيعة.
  • كوبان من الحليب.
  • ملح.
  • فلفل اسود.
  • 4 بيضات.
  • كوبان من الدقيق.

طريقة تحضير الفراخ بانية بوصفة كنتاكي:

  1. نغسل قطع الفراخ جيدا وننظفها، ثم نخلط الحليب والبيض في طبق، والدقيق والملح والفلفل الأسود في طبق أخر.
  2. نحضر قطع الدجاج ونغمسها في مزيج البيض ثم مزيج الدقيق، وفي قدر به زيت غزير على نار متوسطة، نقوم بقلي قطع الفراخ حتى تأخذ لون ذهبي.
  3. نخرج قطع الدجاج على مناديل ورقية لامتصاص الزيت الزائد، وتقدم وهي ساخنة مع الكاتشب والمايونيز وطبق الخضار.

طريقة عمل الفراخ البانية الحار:

مقادير عمل الفراخ بانية
فراخ بانية حار

مقادير الفراخ بانية:

  • 5 قطع من صدور الدجاج المقطعة لشرائح رفيعة.
  • كوبان من الدقيق.
  • كوب حليب.
  • ثلاث بيضات.
  • ملح .
  • فلفل أسود.
  • زيت.
  • فجيتار حار.

طريقة تحضير الفراخ بانية الحار :

  • يتم خلط كلا من البيض والحليب في وعاء، وفي وعاء أخر نخلط الدقيق والملح والفلفل الأسود والفجيتار الحار.
  • نحضر قطع الدجاج ونغمسها في مزيج البيض والحليب أولا، ثم في مزيج الدقيق والفجيتار الحار.
  • في مقلاة بها زيت غزير، يتم قلي قطع الدجاج جيدا حتى يصبح لونها ذهبي، نخرجها من الزيت ونضعها على مناديل ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
  • تقدم ساخنة مع الكاتشب الحار والمايونيز وطبق الخضار.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *