التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل الكنافة العادية
الكنافة السادة

نقدم لجميع قرائنا طريقة عمل الكنافة العادية، وطريقة عمل الشربات الخاص بها، وتعتبر الكنافة من أشهر الحلويات الشرقية في مصر والوطن العربي أجمع، هي أكثر الحلويات انتشارا في بلاد الشام وفلسطين على التحديد، ويحبها الصغار والكبار لمذاقها الشهي الجميل، وتتميز الكنافة بأن لها أشكال عدة في حشوها، فمن ربات البيوت من تحشوها بالجبن، ومنهن من يحشوها بالكريمة، ومن يحشوها بالقشطة، وغيرهن بالمكسرات، ولها أشكال مختلفة في النهاية فمنها الملفوف ومنها الدائري المعتاد، وللكنافة طرق مختلفة في إعدادها وتجهيزها، وسوف نشرح طريقة التحضير بأسهل الطرق وأيضا نضمن لكم مذاقا مميزا ومختلفا تماما، لطريقة الكنافة العادية، بالخطوات التالية:

طريقة عمل الكنافة العادية:

يكثر تناول الكنافة في الموسم الرمضاني، وذلك بالسعودية ومصر، وإليكِ المكونات وطريقة التحضير في خطوات سهلة وبسيطة:

طريقة عمل الكنافة المصرية
طريقة عمل الكنافة المصرية

المكونات:

  • 1000 جرام من الكنافة الشعر.
  • 500 جرام من السمن البلدي المذاب.

مكونات الشربات الخاص بالكنافة:

  • عدد 2 كوب سكر.
  • عدد 2 كوب ماء.
  • 1 كيس فانيليا.
  • القليل من ماء الورد.
  • نصف ليمونة.

طريقة تحضير وعمل الكنافة العادية

  • تقطيع الكنافة إلى قطع صغيرة باليد.
    نسخن السمن على النار حتى يتم ذوبانه بشكل تام.
    نقوم بسكب السمن على الكنافة ونفركها باليد جيدا.
    نحضر صينية وندهنها جيدا بالزبدة.
    نضع ½ الكمية من الكنافة في الصينية.
    نضع ½ الكمية الباقي ونضغط عليه جيدا باليد.
    نضع الصينية في الفرن الساخن من قبل حتى يحمر وجه الكنافة.

طريقة تحضير الشربات

  • نضع عدد الـ2 كوب من الماء مع السكر على النار ونقلبهم برفق.
  • نضيف كيس الفانيليا وماء الورد ونصف ليمونة ويترك حتى يهدأ تماما.
  • بعدما تنضج الكنافة نسكب الشربات على الصينية بطريقة منتظمة وبشرط شرب الصينية بالكامل بالشربات ونغطيها بعد ساعة من سقيها بالشربات، وأن يكون الشربات دافئا.
  • يمكن لربة المنزل أن تزين وجه الكنافة العادية بالقشطة أو بالمكسرات أو بالكريمة، ثم تقدمه ربة المنزل بالهناء والشفاء.

حشو الكنافة

وإذا كان هناك رغبة في حشو الكنافة عليكي أن تحضري ما تريدين حشوها به، مثل المهلبية أو الكاستر أو القشطة أو الكريمة وتتبعي جميع التعليمات الموجودة على العلبة قبل التحضير، ثم تضعي بين النصف الأول الكنافة الموضوع مسبقا في الصينية ثم الحشو ثم تضعي النصف الثاني ولا تنسي أن تضغطي جيدا عليها، وتكملي باقي الخطوات كما بينا سابقا.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *