التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل الكنافة بالكريمة
الكنافة بالكريمة بالصور

تعد الكنافة من أشهى وصفات الحلويات الشرقية؛ حيث تتمتع بالمذاق اللذيذ، وتتنوع طرق تحضيرها بما يناسب كافة الأذواق مما جعل الكثير يحبونها كبار كانوا أو صغار، كما تتنوع حشوات الكنافة بين المكسرات، والمانجو، والقشطة، والكريمة، وكلٍ من هذه الحشوات تعطيها مذاق خاص يميزها عن غيرها، وخلال المقال التالي سنتعرف على طريقة عمل الكنافة بالكريمة التي تتميز بقيمتها الغذائية العالية فضلاً عن القوام الطري الهش الذي ينال إعجاب الكثير.

طريقة عمل الكنافة بالكريمة

الكنافة من الحلويات التي تحتل مكانة خاصة على المائدة الرمضانية، كما يرتبط تحضيرها بالحفلات والأعياد، وطريقة عمل الكنافة من الوصفات السهلة التي تستطيع ست البيت تحضيرها في المنزل بكل سهولة، وخلال السطور التالية نقدم لكم طريقة عمل الكنافة بالكريمة.

الكنافة بالقشطة نجلاء الشرشابى
الكنافة بالقشطة للشيف حسن

مكونات الكنافة بالكريمة

  • نصف كيلو كنافة.

  • نصف كوب سكر.

  • كوب زبدة مذابة.

  • كوبان من اللبن الحليب.

  • ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة.

  • فستق للتزيين.

مكونات الشربات

  • كوب ونصف من السكر.

  • كوب ونصف من الماء.

  • ملعقتين من عصير الليمون.

  • ملعقة من ماء الزهر.

الكنافة بالكريمة للشيف حسن
طريقة الكنافة بالكريمة والقشطة

طريقة التحضير

  1. لتحضير الشربات: ضعي الماء والسكر في وعاء على النار، وعند الغليان أضيفي عصير الليمون، وماء الزهر، واتركي الشربات يغلي على نار متوسطة الحرارة حتى يُصبح متوسط الكثافة، واحرصي على عدم تقليب الشربات أثناء الغليان؛ حتى لا يتكتل السكر، ثم ارفعيه من النار واتركيه يبرد تماماً.

  2. لتحضير الكريمة: ضعي اللبن في وعاء على النار، ثم أذيبي النشا في ربع كوب ماء، وعندما يبدأ اللبن بالغليان اخفضي النار واسكبي خليط النشا على اللبن مع التقليب المستمر بالمضرب اليدوي؛ حتى لا يتكتل اللبن، ثم ارفعي الكريمة من النار واتركيها تبرد أيضاً.

  3. لتحضير صينية الكنافة بالكريمة: افركي الكنافة جيداً وانثري عليها السمنة المذابة ثم السكر، ثم اقسمي كمية الكنافة نصفين، وضعي نصف في صينية مدهونة بالسمنة، واضغطي عليه جيداً ثم وزعي كمية الكريمة على الكنافة، ثم أضيفي النصف الآخر للكنافة واضغطي برفق.

  4. أدخلي صينية الكنافة لفرن ساخن مسبقاً على درجة 180، واتركيها حتى تأخذ اللون الذهبي من الجهتين، أخرجيها من الفرن واسقيها بالشربات البارد، ثم زينيها بالفستق، وقطعيها بالشكل المرغوب، وقدميها.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *