التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل اللانشون السادة
اللانشون السادة

يُعتبر اللانشون أحد أنواع اللحوم المصنعة التي يتم تجهيزها في مصانع مخصصة لذلك عن طريق إضافة بعض المواد الغذائية، والمواد الحافظة، والنكهات التي تعطيه المذاق الرائع الذي نجده عليه، وكذلك يُضاف إليه الألوان الصناعية لإعطائه درجة اللون، ولكن هذه المواد وتلك الألوان ثبُت مؤخراً أنها سامة وتُسبب الإصابة بالسرطان لذا تلجأ العديد من الأمهات لتحضير اللانشون السادة في البيت بنفسها بطريقة مضمونة، ومكونات صحية وخالية من المواد الحافظة، ولهذا نقدم لكم طريقة عمل اللانشون السادة.

طريقة عمل اللانشون السادة

تعود أصل كلمة لانشون (وبالإنجليزية: Luncheon) إلى كلمة “Lunch” وهي تعني وجبة الغذاء؛ وذلك نسبة لدخول اللانشون في تحضير العديد من الأطباق، مثل طبق اللانشون بالبيض، وفي بعض أطباق المكرونة، ووصفات أخرى كثيرة، ولكي نضمن نظافة اللانشون لابد من تحضيره في المنزل، وفيما يلي أسهل طريقة عمل اللانشون السادة.

خطوات عمل اللانشون
لانشون بيتي سادة

المكونات

  • عدد 6 قطع جبنه كريمي.
  • عدد 6 بيضات.
  • عدد 6 ملاعق دقيق.
  • نصف كوب زيت ذرة.
  • عدد 2 مكعب مرقة دجاج.
  • ثلاث فصوص ثوم مهروسين.
  • ملعقة صغيرة بصل بودر.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ربع ملعقة صغيرة حبهان مطحون.
  • ربع ملعقة لون أحمر.
خطوات عمل اللانشون
ساندوتش اللانشون بالجبنة

طريقة التحضير

  1. أحضري وعاء الخلاط الكهربائي وضعي به البيض والجبنة وأخفقي على سرعة متوسطة حتى يتجانسوا.
  2. أضيفي الثوم، والتوابل، والزيت، ثم أضيفي الدقيق بالتدريج، واستكملي الخفق.
  3. ضعي اللون الأحمر حسب رغبتك، واستمري بالخفق حتى تمتزج المكونات جيداً.
  4. ضعي وعاء مملوء بالماء حتى المنتصف على النار، اسكبي مقدار اللانشون في كيس حراري، وأفرغي الهواء وأغلقيه جيداً.
  5. لفي الكيس الحراري في ورق الألومنيوم فويل رول بحيث يكون اسطواني الشكل، وتأكدي من غلقه جيداً من الجوانب.
  6. ضعي اللانشون في وعاء الماء عند الغليان، واتركيه يغلي على نار متوسطة الحرارة لمدة لا تقل عن 60 دقيقة.
  7. بعد إنتهاء المدة أخرجي رول اللانشون من الماءـ واتركيه يبرد تماماً، بعدها أخرجيه من ورق الألومنيوم والكيس الحراري، وأدخليه البراد.
  8. قطعي رول اللانشون بالطريقة المفضلة، واستخدميه في تحضير الوصفات المختلفة، أو يمكن استخدامه في تحضير ساندوتشات المدرسة، أو تقديمه على وجبة العشاء مع شرائح الجبن والزيتون.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *