التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل اللوبيا وطاجن اللوبيا بالحمة
اللوبيا

اللوبيا من الوجبات المفضلة للكثير من الناس سواء الصغار أو الكبار، ولها مذاق مميز ولذيذ، وأكثر ما يميزها تنوع طرق تحضيرها، وفي كل الطرق يكون لها مذاق رائع، أيضا لها فوائد كثيرة ومتعددة، وتحتوي على الكثير من الفيتامينات المفيدة للجسم، ولذلك سنقدم لكم الآن أسهل طرق عمل اللوبيا.

مقادير عمل اللوبيا

  • 900 جرام من اللوبيا.
  • لحم بقري الكمية حسب الرغبة.
  • ثلاث بصلات مفرومة.
  • فصان ثوم.
  • ملح حسب الرغبة.
  • فلفل أسود.
  • كمون.
  • نصف ملعقة من القرفة.
  • أربع حبات من الطماطم.
  • ثلاث ملاعق من السمنة أو الزيت المفضل.
  • ماء.

طريقة تحضير اللوبيا

  1. ننظف اللوبيا جيدا، ثم نقطعها إلى قطع متوسطة حسب الشكل المفضل.
  2. نضع السمنة أو الزيت في مقدار على النار، ونتركها تسخن قليلا ثم نضيف البصل والثوم ونقلبه جيدا حتى يصبح لونه ذهبيا، نضيف قطع اللحم ونقلبها جيدا.
  3. ثم نضيف الطماطم واللوبيا، نضيف الماء حتى يصل إلى منتصف القدر، ونتركه على النار لمدة نصف ساعة حتى ينضج جيدا.
  4. تقدم اللوبيا ساخنة مع قطع اللحمة.

طريقة عمل طاجن اللوبيا

طريقة تحضيرها
اللوبيا

 

من الطواجن اللذيذة والمحببة للكثير من الناس، هو طاجن اللوبيا باللحمة، والطواجن بشكل عام يختلف مذاقها كثيرا عن الأطعمة المطبوخة التقليدية، وسنوضح لك الآن طريقة تحضير طاجن اللوبيا باللحمة.

مقادير عمل طاجن اللوبيا باللحمة

  • لوبيا خضراء الكمية المراد عملها.
  • لحم مقطع.
  • بصلتان مفرومتان.
  • فصان من الثوم مهروس.
  • فلفل أسود.
  • ربع ملعقة كمون.
  • عصير طماطم.
  • سمنة.
  • صلصة طماطم.

طريقة تحضير طاجن اللوبيا

  1. نغسل اللوبيا جيدا وننظفها، ثم نقطعها إلى قطع متوسطة، ونسلقها في كمية مناسبة من الماء، وعند نضجها قليلا نخرجها من المياه.
  2. في مقلاة على النار نضع السمنة، ونحمر قطع اللحمة جيدا، ثم نضيف البصل والثوم، ونقلبهم جيدا حتى يصفر لونه.
  3. نضيف عصير الطماطم وصلصة الطماطم مع الفلفل الأسود والكمون والملح، ونترك الخليط على النار حتى يتسبك.
  4. في طاجن متوسط نضع كمية اللوبيا، ونسكب فوقها خلطة اللحمة بالصلصة، ونضعه في الفرن لمدة نصف ساعة حتى ينضج جيدا.
  5. يقدم طاجن اللوبيا بقطع اللحم ساخنا، مع السلطات المفضلة والخبز.

 

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *