التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل المكرونة بالتونة

المكرونة من المأكولات الشهية التى يحبها غالبية أفراد الأسرة، والمكرونة لها أكثر من نوع وأكثر من طريقة عمل، والمكرونة بالتونة من الوجبات السريعة التى تتميز بقلة السعرات الحرارية، حيث تعتبر التونة من الوجبات البحرية الرائعة التى يعشقها الكثيرين، ولأن التونة غنية بالفيتامينات، ولها فوائد صحية عديدة فإنها مع إعدادها وتجهيزها مع المكرونة تزداد قيمتها الغذائية وفوائدها الصحية.

وهناك أكثر من طريقة لعمل المكرونة بالتونة، حيث تفضل كل ربة منزل اختيار الطريقة المناسبة لها، ونعرض فى هذا التقرير أكثر من طريقة لعمل المكرونة بالتونة فى المنزل وافضل وأروع من أي مطعم من المطاعم الكبري.

طريقة عمل المكرونة الحمراء بالتونة

لعمل طبق مكرونة حمراء بالتونة يجب تجهيز وتحضير المقادير التالية:

  • نصف كيلو مكرونة.
  • ملعقتين زيت زيتون.
  • نصف ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة بقدونس مفروم ناعم.
  • علبة صلصة وزن 400 جرام.
  • علبة تونة بالزيت.

طريقة تحضير وإعداد المكرونة الحمراء بالتونة

  • نضع لتر ماء فى إناء عميق نضعه على النار حتى يغلي.
  • نضع المكرونة فى الماء المغلي ونتركه لمدة 10 دقائق حتى يتم سلق المكرونة، ولابد من الحرص أن لا نتركها أكثر من ذلك حتى لا تتعجن المكرونة.
  • نصفي المكرونة من الماء بواسطة المصفاة.
  • نضع زيت الزيتون فى طاسة قلية على نار متوسطة الحرارة.
  • نضيف الثوم على الزيت لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى يحمر الثوم، ثم نضيف البقدونس.
  • نضيف الطماطم على الزيت والثوم والبقدونس فى نفس الطاسة مع التقليب لمدة دقيقة واحدة.
  • نخفض النار ونترك المقادير على نار هادئة مع التقليب من حين لآخر لمدة من 5 دقائق إلى 10 دقائق حتى تتماسك الصلصة مع المقادير.
  • نفتح علبة التونة ونتخلص من الزيت الموجود بها ونضيف التونة إلى المقلاة وخلطها بالصلصة ونتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
  • نزيين المكرونة بالتونة بوضع قليل من البقدونس الأخضر على وجه طبق التقديم وتقدم ساخنة.

طريقة عمل المكرونة بالتونة والزيتون والصلصة

لعمل طبق سريع من المكرونة بالتونة والزيتون الأسود والصلصة يجب تجهيز المقادير التالية:

  • نصف كيلو مكرونة.
  • علبة تونة.
  • زيتون أسود مقطع حلقات.
  • عدد 2 حبة طماطم.
  • علبة صلصلة طماطم.
  • واحد حبة فلفل أخضر رومي بلدي.
  • بصلة حمراء.
  • كمية زيت للقلي.
  • ملعقة صغير ملح وفلفل أسود.

طريقة تجهيز طبق المكرونة بالتونة والزيتون الأسود والطماطم

  • نسلق المكرونة فى الماء المغلي على النار ونضيف لها الزيت والملح ثم يتم تصفيتها.
  • نقلب صلصة الطماطم فى الزيت مع الملح والفلفل الأسود فى إناء عميق.
  • نضيف المكرونة المسلوقة والتونة فى الإناء مع التقليب.
  • نقطع الطماطم والبصل والفلفل الأخضر الرومي ونضيفهم جميعاً على المكرونة مع الزيتون الأسود.
  • نقلب المكرونة على نار هادئة وتركها حتى تنضج ثم نغرفها فى طبق التقديم مع تزيينها بعود من البقدونس الأخضر.

طرقة عمل المكرونة بالتونة مع الجبنة

لعمل طبق لذيذ من المكرونة بالتونة مع الجبنة يتم تجهيز وإعداد المقادير التالية:

  • نصف كيلو مكرونة حلزونية.
  • عدد 2 حبة بصل.
  • فصين ثوم.
  • ملح وفلفل أسود حسب رغبة ربة المنزل.
  • ملعقتين زيت زيتون.
  • علبة تونة قطع كبيرة.
  • كمية مناسبة من الجبنة الموزاريلا بحسب رغبة ربة المنزل.

طريقة تجهيز المكرونة بالتونة بالجبنة

  • نسلق المكرونة فى إناء عميق، ثم يتم تصفيتها وغسلها بالماء البادر وتركها حتى تتصفي.
  • نضع زيت الزيتون فى طاسة القلية ثم وضع البصل المفروم وتقليبه فى الزيت حتى يحمر.
  • نُضيف الثوم المهروس، ثم نضيف المكرونة على نار هادئة مع التقليب، ثم نضيف التونة.
  • نطفأ النار ونضع المقادير كلها فى صينية الفرن ورش الجبنة الموزاريلا على المقادير ثم ندخلها الفرن حتى تذوب الجبنة فى المكرونة.
  • نُخرج الصينية من الفرن ونقدمها فى طبق التقديم مع تزيينها بقليل من البقدونس الأخضر.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *